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今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗?_

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今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗?_ 今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗?_ --> 2018年02月16日 礼拜五 新闻图片国内新闻威望通知布告国际新闻图片视觉东莞新闻全媒体 新闻 财经 问政 报料 专题 民调 房产 汽车 娱乐 观影 体育 健康 教导 旅游 活动 团购 遗失 订报 东莞日报 东莞时报 手机报 国内新闻 >今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗? 今日小暑!民间吃“三宝”,你知道是哪“三宝”吗? 来源:2017-07-07 08:50:57记者: “小暑大暑,上蒸下煮”。每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时,为小暑。在新华字典中,“暑”为热,但这已不是一般意义上的热,而是炎热。小暑时代,全国大部分地区进入盛夏。《月令七十二候集解》中说:“暑,热也,就热之平分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”小暑时节气象开始炎热,但还没到最热。这时江淮流域梅雨即将停止,盛夏开始,气温升高,并进入伏旱期;而华北、东北地区进入多雨季候,热带气旋活动频繁。“出梅”、“入伏”是小暑的关键词。小暑三候前人认为小暑时代,还不是一年中最热的时刻,故称为小暑。小暑分为三候:一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。一候温风至,小暑日后,大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪。二候蟋蟀居宇,五日后,因为炎热,蟋蟀离开了野外,到庭院的墙角下以避暑热。三候鹰始鸷,再过五日,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。《诗经·七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月等于农历的六月,即小暑节气的时刻。小暑农事有句俗话说“伏天的雨,锅里的米”,意思是说伏汛会对蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成损害。民间亦有“小暑南风,大暑旱”、“小暑打雷,大暑破圩”之说,意为小暑若是吹南风,则大暑时必定无雨,就是说小暑最忌吹南风,否则必有大旱;小暑日假如打雷,必定有洪水冲决圩堤,要留意防洪防涝。“小暑雷,黄梅回;倒黄梅,十八天”。江苏地区有小暑日忌西南风的说法,农谚“小暑西南风,三车勿动”,三车是指油车、轧花车、碾米的风车,意思是小暑前后,西南风和东南风的交汇机会多,主年成不好,农作物歉收,风车、轧车、油车都不动了。小暑美食小暑即将进入三伏天,气象炎热,人体出汗多,消费大,摄生保健一定要留意弥补体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。食新以前民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。黄鳝俗话说,“小暑黄鳝赛人参”,各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝发展在水岸泥窟之中,最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。此时用黄鳝滋补能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的感化。绿豆芽炎炎夏日,烹制一道绿豆豆芽肴可以清热解毒、利尿除湿。同时,绿豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高,可促进肠蠕动,具有通便的感化,是人们公认的夏季瘦身佳品。莲藕在夏季空气干燥、补水又不足的时刻,常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热。对老年人来说,夏藕更是补养脾胃的好食材。饺子“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日瘦削,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里恰是开胃解馋的食物。伏面伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”蒲月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。羊肉徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的爱好莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。小暑摄生平心静气中医讲究心酸则心跳神荡,精神涣散,甚则精神失常等。心为五脏六腑之大主,一切生命活动都是五脏功能的集中表现,心神受损则必涉及其他脏腑。故夏季摄生重点凸起“心静”二子就是这个事理,应平心静气,确保心脏机能的旺盛,以相符“春夏养阳”之原则。少动多静炎炎夏季,骄阳普照,地热蒸腾,恰是人体阳气活动旺盛之时,摄生也宜侧重于养阳才能顺应季候变更。此时,人们要留意劳逸结合,保护人体的阳气。最好坚持“少动多静”的原则,到大自然中去,步山径、抚松竹,还可以在情况清幽的室内读书习字、品茶吟诗、观景纳凉,运动最好选在早上和晚上。切勿赤膊人的体温调节不仅靠皮肤蒸发,还和皮肤辐射有关。当外界温度跨越37摄氏度时,体温主要靠皮肤蒸发来散热;当气温持续升高时,皮肤不只不能经由过程辐射方法来散热,还会从外界情况中吸收热量,使人认为加倍闷热。所以,赤膊不只不凉爽,反而会认为更热。小暑节气,太阳距地面较近,晴天空气中紫外线含量在一年傍边是比较高的,是以赤膊也轻易造成晒伤。 负责编辑:莫凤英 关键词: 上一篇: 樟木头:观音山冰雪主题乐园进级开放迎暑假 下一篇: 东莞40多名干部到虎门学“互联网+立异行动计划” 点赞 0 发长微博 相关阅读 小暑节气吃鳝食藕 秋季多吃护嗓三宝 进补须知:秋吃素三宝 醋泡三宝可以吃出长命 初秋吃好水下三宝 版权声明: ? 凡注明“东莞时间网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和法度模范等作品,版权均属东莞报业传媒集团所有。未经本网授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。 ? 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与时间网联系,本网将迅速给您回应并做处理。 邮箱: (请将#调换成@) 处理时间:9:00—17:00 每日推荐 河北永清4.3级地震原震区发生更大地震可能不大 “不打烊”不等于“全配送” 快递若何保障春节网购 将再创历史新高!2018长征系列运载火箭三大看点 一旅行社老板卷款跑路 至少300余人旅游行程受阻 医生:像同伙圈热文中的重症患者,每个流感季都邑有 单板滑雪女子U型池资格赛中国两名选手晋级决赛 央视谈直播乱象:收集主播用说唱形式描述吸毒感触感染 年夜饭订满催热“年中饭” 小家庭聚餐偏好特色餐厅 暖!母女三人32年春节合影 从未间断 榴莲、滑板、鸡鸭鹅 回家团聚你带了啥 人人爱看 01 危险!男童剪刀扎入面部 ?春节时代儿童安然不能... 02 过年不回籍 51.4%一线城市受访者愿望父母反向过年 03 哈里王子婚礼细节曝光:在温莎城堡内举行,将乘坐... 04 多位花滑名将频繁赛场摔倒,平昌冬奥的冰不可? 05 特朗普儿媳因拆开含不明白色粉末信件就医 06 特朗普万亿基建计划长啥样??往后10年改造年久失... 全媒体新闻 01东莞计划三年内投资18多亿元打造一批区域亮点农业...02东莞计划5年内建成6个特色连片示范区,每个片区市...03春运自驾防“碰瓷” 东莞刑警来教你04长假去哪玩?东莞市林业局发出十大森林公园春节游...05厚街一老板推春运直升机包机办事 每人2万元1小时...06收好处费放行法院查封家当 房主被罚10万元时间问政 市民盼相关部门正视麻涌辅警待遇问题 市民问拥堵路段邻近黉舍能否错峰下学 市民建议塘厦镇某村途径能否加装路灯 市民建议交通运输局开通新的公交线路活动时间 公益招募|一人一勺,用温暖手作点亮一片星空穿越东莞!亲子徒步挑衅赛即将来袭,你敢来挑衅吗...【亲子嘉年光光阴】小黄人驾到!等你们一路来打开春天...新闻图片 令人梗塞的操作!担心钱财丧失,女子连人带包爬进安检机北京西单大悦城逆行女警和抄凳子上的保安年迈找到了!情人节撞上春节鲜花猖狂涨价 一束红玫瑰要卖120元视觉图片 走,干活去!菜农大妈脚踩平衡车下地干活 网站首页 | 关于我们 | 版权声明 | 联系方法 | 网站地图 | 意见反馈Copyright?Dongguan DailyAll Rights Reserved | 东莞报业传媒集团新媒体中间版权所有 | 粤B2-20090260 | 司法顾问:广东理而行律师事务所

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